3月17日，文化和旅游部正式公布第六批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，紹興市12位傳承人成功入選。其中紹興傳統(tǒng)技藝有4人入選，古越龍山副總經(jīng)理、女兒紅董事長胡志明“榜上有名”。
大國工匠酒界標桿
1981年，18歲的胡志明進入紹興市釀酒總廠（即古越龍山前身），從此與黃酒結緣。胡志明從業(yè)四十余載，以匠心鑄就傳奇：
師承國家級非遺代表性傳承人王阿牛及李家壽、沈錫榮等，深得古法釀制精髓
中國黃酒行業(yè)首位“中國釀酒大師”，輕工“大國工匠”
擁有國家級資深黃酒評委、浙江省首席技師、浙江工匠等諸多頭銜、榮譽
1995年首次推出“古越龍山年份酒”，開創(chuàng)了中國酒業(yè)年份酒的先河
2008年主導起草《紹興黃酒》和《黃酒》國家標準，為產(chǎn)品質量提升和行業(yè)有序發(fā)展作出引領貢獻
主持參與制訂國家標準5項、團體標準3項、行業(yè)標準6項，獲得發(fā)明專利13項、省部級以上科學技術獎10項
守正創(chuàng)新薪火相傳
古越龍山始終踐行非遺活態(tài)傳承：
每年舉行酒藥接種儀式，至今已傳承361代
通過師徒制和研究院雙軌傳承紹興黃酒釀造技藝，釀酒匠心薪火相傳
堅持傳統(tǒng)手工釀造，同時全力推進黃酒產(chǎn)業(yè)園建設，手工釀造與機械釀造并行
加強與江南大學等高等院校和專業(yè)機構合作，開展技術創(chuàng)新，為公司產(chǎn)品高端化提供品質保證
打造中國黃酒博物館、鑒湖酒坊等文旅地標，讓紹興黃酒香飄世界
古越龍山 股票代碼：600059
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